subota 22.02.2025.
Kulenijada Kisač - Kisački kulen 2025, subota, 22.02.2025 godine, Igralište FK Tatra u 10h.
Detaljnije:
063/158-3241
063/892-0802
e-mail: kisacki.kulen@gmail.com
Pozivamo Vas da posetite Međunarodni festival kisačkog kulena koji će biti održan u Kisaču, 22. februara 2025. godine. Možete doći kao član takmičarskog tima, kao izlagač i prodavati vlastite proizvode ili kao posetilac. Dođite da se družimo, probajte kisačke specijalitete, različite kobasice, čvarke i druge proizvode, da li slane ili slatke, proizvedene po viševekovnim receptima naših baka.
Zainteresovani za takmičenje u pravljenju i prženju kobasica mogu se javiti na telefon 063/158-3241 ili na 063/892-0802, kao i na email: kisacki.kulen@gmail.com
Zainteresovani za ocenjivanje u suvom fermentisanom kulenu mogu predati svoj kulen 21.02.2025. godine od 10h do 22h u Restoranu FK Tatra. Uslovi su da ekipa mora takođe učestvovati u takmičenju u pravljenju sveže kobasice ili mora biti član našeg udruženja (godišnja članarina iznosi 1200 din ). Ukoliko se ne ispunjavaju dati uslovi, učešće iznosi 1000 din.
Prostor za prodaju vlastitih proizvoda možete takođe rezervisati na iste telefone i na email.
Takmičenje u izradi svežih kobasica:
Takmičarski tim je sastavljen od 4 člana.
Kotizacija za takmičarski tim iznosi 12.000 din ukoliko se ekipa prijavi do 01.01.2025. Posle tog datuma a sve do 17.02.2025. Kotizacija iznosi 15.000 din. Maksimalni broj osoba za stolom može biti 10.
U ceni kotizacije je uračunato:
− mleveno svinjsko meso za proizvodnju kobasica 10 kg, plastična posuda za mešanje mesa (1 kom.),
− usoljena i oprana tanka svinjska creva (15 m),
− higijenske rukavice (8 kom. ), sto i prostor za proizvodnju kobasica, narezan hleb (2 kom.),
− kecelje sa logom Festival kisačkog kulena (4 kom.)
− kese za uzorke kobasice (1 kom.), tepsiju za prženje uzorka kobasice (1 kom.)
− uslužno prženje kobasica za degustaciju i ocenjivanje na roštilju organizatora
Takmičarski tim donosi:
− začine i druge sastojke za kobasice,
− mašinu za punjenje kobasica, posudu za pranje creva,
− tepsiju ili tiganj za prženje kobasice,
− vlastite proizvode za dekoraciju takmičarskog tima, uniformu i predmete za dekoraciju stola
Takmičarski tim predaje organizatoru:
− uzorak pržene kobasice za ocenjivanje u tepsiji od organizatora otprilike 25 cm
− uzorak sveže kobasice za ocenjivanje u tepsiji od organizatora otprilike 25 cm
− uzorak sveže kobasice za tombolu u kesi od organizatora otprilike 80 cm.
Deo proizvedenih kobasica možete ispržiti na uslužnom roštilju organizatora ili sve na sopstvenom roštilju ili kao sveže odneti kući.
NAPOMENA: Strogo je zabranjeno donošenje pića u šator.
