subota 30.07.2022.
U subotu 30. jula 2022.godine, održaće se 13. ŽUMARIJADA u Kladurovu, Petrovac na Mlavi.
Manifestacija počinje u 10h.
U okviru manifestacije kuva se tradicionalno jelo "žmare" ili "žumjere", a mnogobrojna udruženja izlažu svoje radove u dvorištu Etno kuće.
Od 17 h sve goste očekuje bogat kulturno-umetnički program.
Fokus zbivanja na ovoj manifestaciji je priprema jedinstvene tradicionalne hrane po kojoj i nosi naziv manifestacija, a to su ŽMARE (Žumjara).
ŽMARE su jedinstveni starinski specijalitet koji je opstao na ovim prostorima i koji se samo u ovom kraju priprema (nije poznato da se priprema u nekom drugom delu Istocne Srbije ili Srbije). Priprema Žmara traje dugo kako bi bile što kvalitetnije, može da traje i do 12 sati. Osnovni sastojci za pripremu Žmara su: ovčetina, praziluk, kukuruzno brašno i svinjska mast, i naravno troje jakih ljudi koji će sve vreme pripreme mešati to u kazanu.
Detaljnije:
https://www.facebook.com/topetrovacnamlavi
